可乐饼外酥内软,日式美味带来美味享受

编辑:东方女性2019-03-19 17:30小吃
字体:
浏览:1次
文章简介:  可乐饼是日式料理中常见的饮食,也是一种受当地人欢迎的传统美食,不仅经济实惠而且味道酥香。其中并没有添加可乐,而是因为其发音相似而被大家熟知。这一款美食最初也是来源于西方,日本将其中的配料进行改造,

澳门新萄京4473 www.bakesets.com   可乐饼是日式料理中常见的饮食,也是一种受当地人欢迎的传统美食,不仅经济实惠而且味道酥香。其中并没有添加可乐,而是因为其发音相似而被大家熟知。这一款美食最初也是来源于西方,日本将其中的配料进行改造,成为了家庭美食。可乐饼油炸而成,外层酥脆,中间绵软,吃起来口齿生香。

可乐饼外酥内软,日式美味带来美味享受

  可乐饼中添加了各种蔬菜来减少油炸的油腻感。其中最重要的就是土豆了。土豆口感绵软,和肉末混合在一起会带来松软的感觉。外层的酥皮很好的保存了它的营养,可以润肠降脂。让这一份油炸食物也变得健康起来。同样有防血栓作用的洋葱带来脆爽辛辣味,成为天然的调味料。

可乐饼外酥内软,日式美味带来美味享受

  将牛肉嚼碎,准备土豆块和切碎的洋葱,将土豆煮熟后加入盐碾碎。牛肉和洋葱炒在一起,倒入酱油和胡椒进行调味。土豆和牛肉碎混合在一起放入冷藏以方便塑形。

  牛肉泥降温之后质地会变得更硬一些,取出每一份揉成大小一致的圆饼形状。分别在面粉、蛋液、面包糠中包裹后放入油炸。因为全部食材几乎都是熟的,所以只要等到外部变成漂亮是金黄色就可以出锅了。

可乐饼外酥内软,日式美味带来美味享受

  裹酱对于外层酥脆的口感十分重要,层次越多外层越脆硬,三到四层最为合适。经过滤油之后的可乐饼就可以食用了。食材的味道被封存在酥皮中保存着原汁原味,牛肉的汁水和土豆混合在一起咸香四溢,绵密中带有颗粒感,层次十分丰富。

  可乐饼还可以蘸各种酱料来改变口味,酸甜的番茄酱,清爽的千岛酱,咸鲜的酱油。咬下一口酥脆,配饭或者是当作小零食都非常美味。可乐饼的理想搭档是蔬菜沙拉,西式美味让日常餐饮变得更加有趣。

  本文《可乐饼外酥内软,日式美味带来美味享受》为澳门新萄京4473澳门新萄京4473 www.bakesets.com原创写作,禁止任何网站进行转载!